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Nos produits < Pâtisserie individuelle < Les incontournables. < L'éclair au café.
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L'éclair au café.

Un éclair, anciennement appelé pain à la duchesse (avant 1850) ou petite duchesse, est une pâtisserie d'origine française constituée de pâte à choux allongée et fourrée de crème pâtissière café, avec un glaçage sur le dessus.
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